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原料
猪肉(不要里脊 带点小肥的都可以): 适量, 李锦记叉烧酱: 适量(能抹匀就是), 料酒: 1-2勺, 葱姜蒜: 适量, 黑胡椒: 适量, 蜂蜜: 1-2勺
步骤
1猪肉切合适大小的条状,刷上一层料酒,叉烧酱抹匀,撒少量黑胡椒。牙签扎些小孔,以便更快入味。 撒葱姜蒜末在面上,密封冷藏。过夜最佳。
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2取腌制好的猪肉上烤网。(为了方便清洗铺的锡纸) 再均匀刷上一层叉烧酱 和 一层蜂蜜。
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3烤箱预热200度,进烤箱,20分钟。 出炉,翻面,再刷一层叉烧酱。15分钟左右。 取出来切开看看,确认熟没有,可以再刷一层在没有上色的一面。进烤箱,5分钟。
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4摆盘,开心就好。 最后就 大口吃肉!
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小技巧
本人口味比较重,所以一直在重复刷酱,可以适量减少刷酱的次数。