龙利鱼: 老干妈, 洋葱: 红椒, 二荆条(青椒): 泡椒, 姜蒜: 醪糟, 黑胡椒: 蚝油
1龙利鱼切小方块,加入切碎的姜蒜,醪糟三勺(我喜欢多放,按照自己口味添加),蚝油两勺,黑胡椒,拌匀腌制半个小时
2红椒、青椒、洋葱切成小方块,泡椒切碎,加一点儿盐腌十分钟
3油烧辣,先下锅炒腌制好的龙利鱼,翻炒一分钟,下腌制好的青红椒洋葱,炒两分钟根据自己的口味加老干妈,我用的是自制的豆豉牛肉酱,翻炒入味,大概两分钟起锅。