原料
土豆: ， 大蒜: ， 洋葱: ， 火腿片: ， 盐: ， 各种自己喜欢的调料粉: ， 奶酪粉:
步骤
1火腿片切丝
2锅中放少许油，煎下火腿丝
3捞出火腿丝，倒出油，油待会儿煎土豆饼用，还带着肉味儿呢
4大蒜切蒜花、洋葱切粒粒
5土豆去皮刨丝
6洋葱粒、蒜花放到土豆丝中
7放适量盐
8放煎好的火腿丝
9拌匀稍稍
10取少许煎火腿丝的油，抹下锅底，取适量土豆丝，要煎大的就多点，小的就少点
11用木铲压下
12稍稍用木铲整形
13开火煎，先大火半分钟到1分钟，转小火慢慢煎透再，翻面前在土豆饼一面撒上奶酪粉
14翻面煎，也是先大火半分钟到一分钟，再转小火慢慢煎，你也可以两面都撒奶酪粉
15煎好的土豆饼儿，稍稍再撒点奶酪粉表面。。。啃吧
小技巧
1、火腿片建议不要煎的太老了。我这次没考虑到，有点老了，再放到土豆丝里煎，很容易焦糊。。 2、土豆饼可以煎的薄一些小一点，这样比较容易熟 3、奶酪粉没有用其他自己喜欢的粉代替，不过建议试试奶酪粉的。。。配上火腿丝很赞！ 4、翻面如果怕弄不好，可以用一个盘子倒扣。。。你们懂的 5、翻面不要太急，一定要一面煎成型了，不然会散开
