原料
凉粉: 25g, 凉白开水: 75ml, 热开水: 550ml, 搭配食材: 适量
步骤
1包装盒上有说明,按步骤制作错不了。上面的是白凉粉,50g装的,下面是黑凉粉,100g装的。一下子吃不了那么多,所以方子是白凉粉一半的量。
2滤出火龙果汁,火龙果切丁——搭配食材备用。接着按包装盒步骤制作好凉粉。凉粉液沸腾搅拌好之后直接倒入装有水果、果汁的小碗。要无添加版的另外倒入空碗或者留在锅里放凉。
3放凉之后就凝固了。这是倒到小碟子的造型,和果冻长得差不多吧。可以直接挖着吃。(呃,为什么火龙果丁变成了芒果丁呢,因为拍照之后我家大娃把火龙果丁吃掉了,家里没有存货了就改切了芒果丁。)
4或者切块装碗里。
5白凉粉加姜糖水。
6黑白配。 其实我比较喜欢黑凉粉,颜值虽然比不上白凉粉,但是味道比较好,比较像小时候闻到的干凉粉草,有一点点甘。
7哄小孩的:-) 黑凉粉液倒到一个浅碟子里,放凉后用饼干模具印出造型。这次搅拌得不好,可以看到霸王龙有点坑坑洼洼的。 其他的花样慢慢更新~