紫薯: 500g, 木薯粉: 200克, 水: 10ml左右, 细砂糖: 两小勺
1紫薯洗净、切块,放蒸屉上蒸熟
2去皮,趁热放白糖,搅匀
3木薯粉分多次倒入紫薯泥中,并且揉匀,揉至光滑不黏手为止
4揉成滚条状,切块
5水烧开,下锅煮至芋圆变大浮起,捞起放凉开水冷却即可