原料
奶油乳酪: 400克， 黄油: 80克， 全麦饼干: 100克， 鸡蛋: 4个， 白糖: 100克
步骤
1将全麦饼干装进保鲜袋中
2用擀面杖将饼干碾碎
3将黄油放在微波炉中微波一分钟融化
4将饼干碎平铺在模具底部， 加入刚融化的黄油
5将饼干碎和黄油搅拌均匀平铺在模具底部
6将奶油乳酪放在微波炉中高火一分钟融化
7取比模具底部大一些的锡箔纸铺在下面
8将模具密封包起来
9将融化的奶油乳酪拿出用搅拌器搅拌均匀
10加入白糖和一个鸡蛋
11将它们搅拌均匀
12再加入一个鸡蛋， 搅拌均匀，依次将所有的鸡蛋均匀均匀
13加入融化好的黄油
14将它们搅拌均匀
15将巧克力隔水融化
16将刚才搅拌均匀的混合液倒入模具中
17将融化的巧克力用勺舀入些放入乳酪液中
18用牙签将巧克力划花
19约热165度烤箱中， 隔水烘烤， 70分钟
20放入冰箱中冷藏1个小时， 拿出来切成块即可
小技巧
- 饼干可以选择全麦饼干或消化饼干， 放入保鲜袋中碾压成粉； 2. 将饼干碎和融化的黄油搅拌均匀后，按压一下使底部平铺均匀（我偷懒啦， 没用手， 所以底部没有平铺均匀； 3. 黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化， 不要时间过长； 4. 鸡蛋要每次一个一个的加入， 当一个加入搅拌均匀后再加入另外一个； 5. 我本想是做巧克力大理石乳酪蛋糕， 但当时只想着尽快， 巧克力就直接加入， 所以放入后充分混合， 还是应该将适量的巧克力和少量的奶油乳酪糊先搅拌均匀， 再加入其中， 这样出来的花纹才会更清晰， 漂亮。
