主料：牛奶600克，鸡蛋5只，砂糖120克，香精，焦糖，清水80毫升。
1.焦糖熬好倒入模具里。 2.鸡蛋打碎加入糖、香精。 3.在牛奶中冲入上述原料。 4.放2厘米深的水火局。 注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。
