原料
西红柿: 2个， 鸡蛋: 2~3个， 馒头: 半个， 大葱: 1棵， 玉米油: 适量， 盐: 适量
步骤
1馒头切小块，葱切葱花，西红柿顶部划十字刀花。
2十字刀花是这样的。
3鸡蛋打碎搅匀。
4把馒头倒入蛋液中，搅拌均匀，确保馒头都完全被蛋液包裹了。
5锅里加水烧开，把西红柿放进去烫一下，西红柿皮会很快脱落即可。
6把西红柿皮剥掉，去蒂，切碎碎的备用。
7锅烧热后放玉米油，把浸透蛋液的馒头块倒入锅内翻炒。
8炒至两面金黄熟透关火盛出，注意不要把油盛出来哦。
9直接用煎完馒头块的锅，重新点火，把西红柿碎倒入翻炒。
10翻炒时把火调整到中火，慢慢翻炒，把西红柿熬成酱，过程大概2~3分钟就好。
11这时候把馒头块倒入，翻炒均匀。
12撒盐，葱花，翻匀关火即可出锅！
13美味营养！吃起来几乎感觉不出是馒头啦！哈哈，可以试试给挑食的小朋友吃哦！?
小技巧
1、我的馒头比较大！所以用半个就足够了！你们可以根据自己的馒头大小来增减用量！鸡蛋也同样道理！ 2、熬番茄酱时，注意不要糊了！也不要搞的太稀了… 3、刚盛出来不要吃！??烫嘴！
