原料
新鲜明虾: ， 绍兴干菜蒸肉: ， 红椒:
步骤
1将虾剪去须脚.放酒.姜.盐腌片刻
2热油锅,把切段红椒煸出味.放入剩干菜翻拌热一下
3把腌好味的虾,在盘里围摆放好
4把干菜放在虾的上面.加点清水,然后上锅蒸10分钟.撒上葱花即可
小技巧
肉蒸霉干菜剩菜的几种吃法: 1.因为干菜里原有的猪肉油香,经过热闷蒸.肉香菜味入虾.再放几只红椒,真的鲜香回味哦蒸虾最鲜 2.这剩绍兴干菜也可以做小炒配料,与豆角,缸豆一起煸炒也是特别入味好吃.杭州店里就有干菜豆角 3.可以夹在馒头,面饼,馍里过着当点心吃杭州店里就有干菜夹馍.干菜麦胡烧(面饼)等菜
