面包机白吐司 0

原料

高粉: 250g, 酵母: 3g, 鸡蛋: 1个, 糖: 30g, 盐: 3g, 温牛奶: 120g, 淡奶油: 50g, 植物油: 20g

步骤

1将除高粉和酵母外的所有材料放入面包机

2依次放入高粉及酵母

3和面4次(我的机子是15分钟一次),每次间隔5分钟醒面

4面包机和风/英式程序,750g,烧浅色。

5从观察窗观察面包,到金黄色就关机。用柏翠的,提前8分钟结束。

6取出,晾凉。

小技巧

1、虽然是用面包机,但也得时不时去看看。 2、最后一次发酵前最好取出排气后,再放回去继续。不然会因为气泡发得太大,造成表面开裂。

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