原料
水(可换同等量牛奶): 80g, 全蛋 (约一个): 50g, 玉米油: 20g, 淡奶油: 95g, 糖: 45g, 盐: 4g, 奶粉: 20g, 高筋面粉: 300g, 酵母: 3g
步骤
1根据上面写的材料按顺序放入面包机,放酵母的时候酵母不能接触到糖和盐…我的面包机是柏翠8500w
2imix程序25~30分钟,也可以选一个和面程序25~30分钟
3imix程序结束后选择和风模式750g,浅色(喜欢深色点的可以选中色)
4然后就在这干等…
5面包最好在可以出炉的时候马上拿出来晾凉,不然在面包机里久了余温会另到外皮变硬的,不过这款吐司出炉的时候就很软了
6凉后切片
7不吃的时候要密封,不然会容易干
小技巧
喜欢牛油的可以把玉米油换回同等量的份,在面团和圆后再另外加入。 如果在吐司变温后觉得皮硬的话可以放入保鲜袋密封,这样皮就会软。