原料
瘦肉: 200克， 豆瓣酱: 1勺， 胡萝卜: 1根， 木耳: 5朵， 玉兰片: 2勺， 泡椒: 2个， 泡姜: 半个， 淀粉: 1勺， 酱油: 1勺， 醋: 2勺， 清水: 5克， 白糖: 1勺， 料酒: 1勺， 蒜: 2瓣
步骤
1切肉丝，加生粉，料酒码一会
2蒜切末，其他全部切丝丝
3肉丝过油捞出
4放油，豆瓣酱，泡姜，泡辣椒，蒜，翻炒
5下胡萝卜，玉兰片，翻炒半分钟
6放木耳，肉丝，翻炒
7准备糖，醋，酱油，生粉，水，调好，倒入锅内
8出锅，热气腾腾
9开吃，大盘是烤羊排，可以看我其他教程
小技巧
泡姜，泡辣椒市场一般有卖的 不用加盐，辣椒酱，泡姜，泡辣椒，酱油都有咸味
