三文鱼-1片 盐/胡椒-适量 沙拉酱-2匙 香草 - 少许 橙 - 1粒 蘑菇-3 粒 蛋-1 粒 橄榄油 蒜米 -少许 白饭-1碗
（一）将解冻好的三文鱼，平均涂抹上少许，盐/胡椒粉/香草 腌制20分钟。 （二）平底锅放入少许橄榄油，以中火煎至各面2-3分钟，外皮酥脆即可。 （三）酱两匙沙拉酱，加入少许香草及挤一些橙汁混合搅拌均匀。 （四）炒饭- 橄榄油，爆香蒜米/蘑菇/盐，再加入白饭后炒均匀，再利用筛子，将蛋液筛入炒饭里，快速翻炒。 即可盛盘。
