原料
白砂糖: 若干， 草莓: 中等大小20-30个， 柠檬: 小半个， 冰糖: 一小块
步骤
1挑出中等大小草莓20-30个，冲洗干净
2淡盐水泡30分钟
3洒上白砂糖，腌制1-2小时，直至草莓腌出水，出水后，可以用勺子将其捣成大块，也可直接用榨汁机榨成泥
4火上加热，边加热边用勺子搅拌，小火，注意别烧糊了，烧开后放冰糖，一小块，融化后，可以尝尝，甜度根据个人喜欢进行调整，继续小火熬制，直至草莓成碎块
5小半柠檬，挤汁加入熬开的草莓酱中，继续搅拌熬至煮开
6关火，继续搅拌一会，冷凉后，装入密闭罐中，罐子提前清洗干净，并晾干，密封后放入冰箱保持即可
小技巧
熬制的时候一定要不停的搅拌，千万不能煮糊了；密封罐要清洗晾干，才可使用
