蛋黄锅巴 0

原料

米饭: 250克, 蛋黄: 2个, 淀粉: 25克, 色拉油: 10克, 黑芝麻: 少许, 盐: 1克

步骤

1所有材料混合

2揉成米团

3放在案板上擀长

4用圆模压出形状

5压好的小米饼

6锅中放油,炸至金黄色

7蛋黄2个放少许油

8炒至糊状

9倒入锅巴即可

小技巧

1,材料中要放入10克的油,起滋润作用2,蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻。3,锅巴炸的上色的先取出来

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