原料
鸡蛋: 4个， 柠檬汁: 1小勺， 奶油: 200克， 糖: 120克， 香草糖: 2袋/16克， 低筋面粉: 150克， 水淀粉: 50克， 泡打粉: 1点， 巧克力夹心: ， 蛋黄: 2个， 水淀粉: 40克， 牛奶: 400毫升， 黑巧克力: 100克， 黄油: 150克， 糖粉: 125克， 巧克力酱: ， 黑巧克力: 200克， 植物油: 2大勺
步骤
1蛋黄，蛋白分离，蛋白加柠檬汁，盐，打发
2软黄油和糖打发，一颗颗加蛋黄，均匀后，将所有干粉过塞，一起搅拌均匀
3加入打发后的蛋白，轻轻搅拌均匀
4烤纸标记出直径28厘米的圆形，放上2-3大勺的蛋糕液，抹均匀，制作6-8张蛋糕层
5170度，烤6分钟，
6烤好得蛋糕层之间用烤纸隔离，用重物压平，保持平整
7蛋黄，水淀粉和一部分的牛奶搅匀
8放入剩下的牛奶，中火，不断搅拌，直到成固体，乘热放入巧克力，黄油和糖粉一起打发，搅拌
9一层蛋糕，一层巧克力夹心，马齐，最顶层蛋糕不抹
10巧克力和植物油融化，搅匀，浇在蛋糕上，巧克力冷却后完成！
