原料
低粉230g: 克， 黄油150g: ， 糖粉100g: ， 蔓越莓60g: ， 鸡蛋1个:
步骤
1准备材料，粉袋上面写着低筋两个字
2称好克重备用（这里是平时用的菜盘满一盘的量
3黄油切成片，揉捏
4揉捏黄油至软化，不能太软，感觉出油就太软了，有捏橡皮泥那样的手感就可以了
5放入鸡蛋和糖粉，揉捏，在用搅拌机打10秒钟左右，感觉匀称了就可以，接着放蔓越莓，再搅拌5秒钟，放入所有的低筋粉，用手按，使之均匀。
6分成三份，把一份放在保鲜膜上，手工整成3cm*3cm的方形长条，另外两份同样操作
7三份都放冰箱冷冻1小时
81小时后从冰箱拿出来，切成5毫米薄片装烤盘排好留有空隙，因为考的过程要适量膨胀，我家烤箱小，这三份要分两次烤
9烤箱中间层，165度，上下火烤15分钟，然后再接着烤四分钟，这四分钟要时不时观察以免焦掉，我喜欢表面略带焦色，吃起来香
10完成
11实物图，没有美颜
小技巧
蔓越莓可以稍微切几刀，不用切很碎，黄油千万不要锅里去软化，要室温软化，可以借助手捏
