如何“简单”的制作,“好吃”的西红柿炒鸡蛋? 0

原料

鸡蛋: 5颗, 西红柿: 1个, 植物油: 适量, 盐: 少许, 葱: 适量, 花椒: 少许

步骤

11、西红柿切块(喜欢汁多就切块小点儿,喜欢西红柿原味就切块大一点儿~~)。

22、鸡蛋打在碗里备用。

33、将鸡蛋打散,搅拌均匀。

44、葱切成葱圈。

55、热锅倒油,鸡蛋煎半熟,盛出备用。

66、再次起锅,热油,花椒、葱圈炒香。

77、倒入鸡蛋翻炒。

88、倒入西红柿翻炒。

99、关火,加盐调味,起锅装盘。

小技巧

厨娘小贴士: 1、打鸡蛋的时候,加一点水,炒出来的鸡蛋会比较嫩。 2、做这道菜的时候不需要加水哦~ 3、西红柿质量不好会影响这道菜的口感,西红柿不宜放在冰箱内储存,建议放在阴凉干燥处。

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