原料
芒果: 一个（大台农芒果）， 红心火龙果: 半个， 牛奶: 25g， 吉利丁粉: 5g， 西柚: 适量， 西米: 适量
步骤
1半个红心火龙果打碎成果泥备用，吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀并小火加热至溶解，晾至温热然后加入火龙果果泥中，搅拌均匀倒入杯中，冰箱冷藏至凝固
2芒果一个取果肉打成芒果泥，也可以加入椰奶或者牛奶一起，但是不要加多哦，芒果泥稠稠的才好喝哇，然后可以煮西米啦
3西米的量根据自己喜好加多加少都可以，煮的时候重点是水开之后再下锅！而且西米不要提前过水投洗，直接下锅就行，煮好的西米过凉水控干，加入到芒果泥中拌匀
4取出已经冷藏凝固的火龙果，倒入芒果西米露，然后再点缀上西柚就好啦~
小技巧
1、关于吉利丁粉用量，半个火龙果果泥加上配方中的牛奶和吉利丁粉用量最后口感不是特别q弹那种，但是和上面的芒果西米露一起就特别搭配，也可以用吉利丁片，1.5片的用量就可以了； 2、做好之后也可以放冰箱冷藏一下再吃的； 3、我的芒果泥里面只加了一点牛奶，不要放太多牛奶哦，太稀的话口感就不好啦~
