玉米油: 少许， 郫县豆瓣: 少许， 扁豆: 200克， 水: 少许
1扁豆去掉两头，折成2-3段，洗净待用。
2锅烧辣，倒入玉米油，倒入郫县豆瓣，翻炒片刻倒入扁豆。
3翻炒两分钟后倒入少许水，盖锅焖煮两分钟即可起锅。
