原料
低筋面粉: 160g， 草莓果酱: 300g， 黄油: 140g， 糖粉: 60g， 盐: 1g， 鸡蛋: 60g， 奶粉: 10g
步骤
1先将糖粉过筛后，和黄油一起搅拌均匀
2再加入盐搅拌至微发
3分次加入打散后的鸡蛋，搅拌均匀
4将低筋面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成面糊
5将面糊分割成12g/个，用手轻轻地搓圆
6摆入铺有垫有高温布的烤盘内
7用手掌将其压扁，大小要一致
8将剩余的面糊装入裱花袋内，用动物花嘴在圆饼的边缘挤小圆球
9以180/160℃烘烤15分钟左右
10在完全冷却的饼干表面，挤上草莓果酱
小技巧
1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不要搅拌的太膨松。 2、加入鸡蛋的时候，要慢一些，低筋面粉和奶粉要过筛。 3、分割的大小要一致。 4、表面装饰的果酱，也可以用其他的果酱代替。 5、如果是包装的必须要将水分烘烤干，温度为120/120℃烘烤20分钟左右。
