原料
高筋粉: 250g， 奶粉: 15g， 水: 150g， 白砂糖: 18g， 盐: 3g， 酵母: 3g， 黄油: 22g， 奶香花生碎: 60g， 白芝麻: 适量粘表面
步骤
1后油法揉到扩展阶段后加入花生碎揉匀
228度环境下发1个小时
3发酵好的面团按扁，均分两份，分别滚圆松弛15分钟。
4松弛好的面团按扁，擀开
5上下分别向三分之一处折叠，再对折捏紧底部
6双手在面团两边搓圆。整成橄榄型
7光滑的一面刷上蜂蜜水或者糖水，粘上白芝麻
8在35度环境下发酵30分钟，割口，喷水。
9送入预热好的烤箱内。下火180度，上火200度，烤25-30分钟。注意上色及时盖锡纸。
小技巧
花生我用的是炒货店买的，奶香花生。去壳去红皮后放入保鲜袋，用擀面杖撵碎。 我的面包发烧友QQ群：557800970
