原料
植物油: 10g， 全麦面粉: 25g， 低筋面粉: 25g， 牛奶: 140g， 鸡蛋: 1个， 香蕉片: 适量， 牛油果: 1个切片， 自制希腊酸奶: 适量
步骤
1做法： 将所有饼皮材料扔进搅拌机搅打成细腻的面糊（神马过筛过滤都省略了），面糊可以头天晚上做好密封冷藏。
2不粘锅不放油，小火加热舀入一勺面糊，迅速转动锅子使得面糊均匀分布，小火煎，直到面糊起泡表面熟透，关火，揭下班戟皮（无需翻面）
3揭下的班戟皮，放在盘子上冷却
4班戟皮上挖一勺较稠的的酸奶放在中间，酸奶上放香蕉片和牛油果片
5然后再放适量酸奶包裹香蕉牛油果，接着像叠被子一样，把班戟皮四边叠起来
6包成一个小枕头状，切开食用即可
7草莓班戟内部加的草莓香蕉片，小朋友吃嘛，抹了一点草莓果酱
小技巧
小贴士： 1、内馅水果可以随意搭配，最经典的芒果和榴梿应该更棒！食用的时候可以撒一些坚果碎什么点缀下 2、可以自制希腊酸奶也可以购买市售的低糖希腊酸奶制作。
