原料
椰蓉: 100g， 无盐黄油: 98g， 蛋清: 84g， 糖粉: 50g， 低粉: 28g
步骤
1材料准备
2.黄油室温软化至糊糊状，手动打蛋器可以很轻松打散，倒入糖粉，手动打蛋器搅拌均匀至看不到糖粉为止
3蛋清分次加入图二，搅拌均匀；
4面粉过筛加入椰蓉里，用筷子搅拌均匀；面粉和椰蓉的混合物加入前面步骤轻拌至看不到椰蓉为止，盖上保鲜膜，室温静置半小时，让椰蓉充分吸收黄油；
5木有瓦片模具，用冰箱装蛋的器具
6薄厚一致，这样会受热均匀
7夏季烤箱120度预热，烤半小时，表面金黄即可
小技巧
椰子脆片刚出炉是软的，放凉后脆脆的，如果放凉后还是软，说明木有烤干水分，可以上火加烤5-10分钟。温度宜低不要高，时间可以适当延长喏
