糯米: 若干, 粽叶: 若干, 蚝油: 2勺, 料酒: 1勺, 生抽: 若干, 老抽: 若干, 姜: 若干适量, 盐: 适量, 肋排: 500克, 八角: 两颗
1粽叶开水烫过泡水,糯米洗净泡水待用,排骨以上材料腌制两小时。
2腌制好以后,取出排骨,裹上糯米
3裹好以后
4粽叶裹好,可以用线扎起来,像这样
5大火烧开,小火慢蒸,大概40分钟左右
6又香又糯
7排骨脆香
蒸的时候要用抹布把锅盖封死,易熟,如果有蒸笼就不需要了