原料
肋排: 500克， 糯米: 250克左右， 香菇: 几朵， 青豆: 一把， 姜: 适量， 醪糟: 两大勺， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 粽叶（热水浸泡后洗净）: 适量
步骤
1糯米浸泡两个小时以上。
2肋排斩小块，浸泡一小时后，用厨房纸吸干水分。
3将姜切丝，生抽、老抽、醪糟、蚝油、少许盐一起放入排骨腌制4个小时。
4泡好的糯米控干水，将腌制好肋排剩下的汤汁倒入糯米中拌匀。
5香菇切拍片，和青豆、腌好的肋排拌匀。
6再将拌好的肋排和糯米滚匀，最后放入洗净的粽叶，包好放入蒸笼，大火烧开，约50分钟左右即可。
