原料
自发馒头粉: 适量， 清水: 适量， 红糖: 适量， 可可粉: 适量， 草莓粉或红曲粉: 适量
步骤
1我用的面粉是自发面粉，里面含有高活性干酵母，无需在添加酵母，直接加水和面即可，很方便 。（超市就有卖）
2 面粉倒入盆中 加入适量清水，面粉搅拌成絮状
3 揉成面团
4 夏季一般50分钟左右能发酵好 面团发到原先2倍大
5 面团发酵好后，用力揉排除空气，取两小块，一块加入可可粉揉匀，另一块加入草莓粉揉匀
6揉成长条分别切段， 因为是细致活，比较费时间，其他的面团用湿纱布盖住防止干皮 压成片放适量红糖
7 收口朝下，用手轻轻压一下，上面捏出两个猫耳朵
8 取一点点可可面团做出眼睛，搓成很细的长条做胡子（要用筷子沾一点点水在眼睛鼻子的地方，防止蒸好后掉） 粉色做鼻子
9 开始做蝴蝶结 小块面团用擀面杖擀成圆形薄片，用筷子夹
10蝴蝶结就出来了
11 同样的在耳朵部位沾少许水，在吧蝴蝶结放上去
12 做好的红糖包整齐码放在蒸笼里，蒸大约15至20分钟左右，蒸好后关火焖三分钟取出
13萌萌哒
