原料
椰子油: 1大勺, 香焦: 1根, 红糖: 适量, 水: 适量, 朗姆酒或白兰地: 1小勺, 肉桂粉: 适量
步骤
1【煎香蕉】 平底锅加1大勺椰子油,烧热; 挑选一根比较生的香蕉,切成2段,放入平底锅煎一会儿~
2【煮焦糖】 等到香蕉煎到焦香,锅内加入适量热水和红糖,使红糖均匀融化~ 焦糖会慢慢变得浓稠; 这时可以用勺子将焦糖淋在香蕉上,让香蕉充分吸收焦糖的味道
3【朗姆酒提香】 出锅前淋一小勺朗姆酒提香,就可以装盘了
4【撒肉桂粉】 可以放一块面包现在焦糖香蕉下面,这么好吃焦糖酱不要浪费嘛~ 撒一些肉桂,会很搭哦~ Bon appétit (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小技巧
香蕉下面垫的面包建议是法式吐司,或烤吐司