原料
鸭腿: 3-4个, 生姜: 10克, 八角: 2个, 大葱: 一段, 辣椒: 可选, 油: 10克, 生抽: 30克, 老抽: 15克, 盐: 1勺, 糖: 2勺, 啤酒: 一罐, 蒜头: 3-4瓣
步骤
1美善品特有的50度清洗法,洗干净鸭肉。
2生姜、蒜头、大葱段(哈哈,我做的时候刚好家里没有大葱,意思一下),要加辣椒的话,这时一起加油入主锅,3分钟/120度/小勺。
3加鸭肉,5分钟/120度/小勺反转。
4如各种调料及啤酒入主锅。先20分钟/100度/小勺反转。
5再20分钟/蒸煮键/小勺反转,取掉量杯盖,收汁。出锅。