原料
鹏泰自发面粉: 200g， 清水: 一碗， 猪五花肉: 150g， 大葱: 适量， 蚝油: 一大勺， 料酒: 适量， 盐: 适量， 花生油: 少许
步骤
1鹏泰自发粉使用比较方便。面和清水混合均匀揉合成一个光滑的面团。然后盖上盖子醒发面团。我是因为早上要用又怕早上起不来所以就前一天晚上准备了，醒发了一个晚上。
2炒肉馅。热锅凉油放入切成肉丁的五花肉翻炒，翻炒一会之后放入葱花，蚝油，少许盐。煸炒一会以后出锅，放一旁备用。
3面团醒发好了以后，揉面团排气，然后把面团擀成一个薄厚适中的面皮，把炒好的肉馅均匀的放在面皮上，然后慢慢卷起来。卷好之后用刀切成8厘米左右长度的一段，然后放入蒸锅，盖上盖子再醒发十分钟，然后再打开火，上汽以后蒸15分钟即可。
