原料
芋头: 半个, 冰糖: 适量, 水: 适量, 地瓜: 两小条, 桂花蜜: 适量
步骤
1芋头、地瓜切小块,芋头粉不粉切时就知道,刀上会粘很多的粉,半个芋头切了几片出来蒸,剩下的煮糖水。
2蒸锅水开后放入需要蒸的芋头进去,盖盖子蒸15分钟。
3锅内冷水煮沸后先下地瓜,煮五至八分钟,地瓜需要煮的时间相当要长一点,所以要提前下锅。
4然后下芋头,盖盖子煮十分钟左右,个别芋头不同时间不同,具体视情况而定。
5十分钟后不管芋头有没有熟都要加入冰糖,因为冰糖也要一两分钟才能完全融化。
6煮好后桂花蜜撒一点,美美的吃上一餐吧!
小技巧
切芋头时有些人皮肤比较娇嫩敏感的要注意一下!戴上一次性手套或者用袋子套着手再去摸,要不很容易痒的。