原料
~~~烫种~~~~: ~~成品取60克， 糯米粉: 8克， 高筋面粉: 50克， 开水: 55克， ~~~面包体~~~: ~~~9个量~~~， 抹茶粉: 10克， 高筋面粉: 400克， 鸡蛋: 2只（合计≈90克）， 糖: 80克（可减糖）， 盐: 5克， 酵母: 6克， 黄油: 40克， 水: 210克， ~~~麻 薯~~~: ~剩下的可做雪媚娘， 糯米粉: 210克， 玉米淀粉: 60克， 糖粉: 80克（不喜糖可减至55克左右）， 牛奶: 340克（+10克~20克调整）， 黄油: 36克， ~~~其 他~~~: ~~可加可不加， 核桃仁: 适量， 蜜豆: 适量
步骤
1【汤种】很简单，后期制作出的面包成品口感松软，组织均匀
2【汤种】水烧开待用，糯米粉和高筋面粉混合，用刮刀搅拌一下！
3【汤种】倒入沸腾的开水，用按压翻炒的方式混合均匀
4【汤种】待面团稍微冷却后，可直接上手抓均匀， 均匀的面团状态：材料抱团，无明显颗粒物
5【汤种】汤种放凉，取60克左右，细碎成小块
6【面包体】除黄油外，所有面包体材料+60克汤种一起丢进面包机
7【面包体】人工干预，提升效率！ 方法一：用刮刀搅拌面糊，使面包机内材料抱团 方法二：带上手套，用手将面团揉、抓、捏到一起！！！ 一定要带手套哦，看图就懂了！
8【面包体】快速搅拌30分钟，至内缸干净，面包表面光洁，略粘手
9【面包体】加入黄油，继续快速搅拌30~40分钟，至出手膜！
10【面包体】取出面团，案板上撒粉，均分9个！！！密封，室温发酵，发酵至2倍大！ 参考温度27°C,湿度70%，40分钟 ●小贴士 操作之前烤盘（或案板）一定要撒粉，撒粉 撒粉，撒粉哦！此刻的面团也是微微沾手的，建议带手套操作
11【麻薯】糖粉+糯米粉+玉米淀粉混合，搅拌后加入牛奶150克 根据面糊状态，10克/次加入牛奶，搅拌 至打蛋器提起时，有雨滴落下！
12【麻薯】 方法一：大火沸水蒸20分钟， 碗口用锡纸（或保鲜袋）封口 我分了2个大碗装麻薯液体， 每次蒸20分钟 方法二：微波炉，高火叮3分钟
13【麻薯】加入黄油，用刮刀将麻薯剔下来
14【麻薯】太烫手，直接用刮刀按压，翻炒方式搅拌，不要嫌油多，一定会都被吸收的
15【麻薯】稍微放凉一点的麻薯面团，直接上手揉，揉好的麻薯柔软性非常好！ 抓都抓不住，冷却后封入保鲜袋，备用！
16【面包体】面团发酵至2倍大，取出，擀平
17【面包体】揪一坨麻薯，喜欢吃麻薯就多包一点吧！露馅儿也没关系哦！
18【面包体】手掌按压麻薯
19再撒上蜜豆、水果粒、核桃仁 像卷果丹皮一样卷起面体
20面团封口朝下，各种凹造型
21盖上保鲜膜，进行最后一次发酵 参考温度35°，湿度70%，发酵至2倍大
22发酵好之后，筛上面粉，根据各自烤箱脾气，上下火 参考175°C左右烤15分钟 以宠爱之名，爱自己，爱生活?祝大家顺利进阶到美味时刻！
小技巧
这个过程，面团只需要2次发酵，成品很柔软哦！ 鉴于面团状态一直很粘手，建议发酵的时候保鲜膜上也撒上面粉，防粘 温度过高或者过低的情况下，第一次发酵推荐方法： 烤箱180°空烤10秒，立刻关火，将面团盖上保鲜膜放中间，进行发酵
