![](/images/node/39/390717.webp?1638112999)
原料
木薯粉: 130g, 高筋面粉: 20g, 牛奶: 140g, 玉米油: 15g, 砂糖: 40g, 鸡蛋: 2只, 黑芝麻: 一把, 抹茶粉 可可粉 巧克力豆等: 适量
步骤
1牛奶、砂糖、油倒入锅中小火加热,加热到冒泡泡,筛入高粉。
![](/images/seq/187/1874056.webp?1638144072)
2快速搅拌成糊状后离火。不要搅拌过度,糊状就好。
![](/images/seq/187/1874057.webp?1638144072)
3加入木薯粉,用刮刀用力拌匀,压成面团。
![](/images/seq/187/1874058.webp?1638144072)
4是比较硬的干的面团。
![](/images/seq/187/1874059.webp?1638144072)
5面团稍微放凉一会儿,用手把面团捏匀。分两次加入蛋液。
![](/images/seq/187/1874060.webp?1638144072)
6每次加入蛋液都拌匀,最后加入芝麻拌匀。
![](/images/seq/187/1874061.webp?1638144072)
7第二次加蛋液看情况加。加到搅拌后打蛋器能提起倒三角的状态。不要太稀也不要太干。
![](/images/seq/187/1874062.webp?1638144072)
8面糊装入裱花袋,挤入烤盘中。挤的时候裱花袋慢慢往上提,能挤出比较立体的面团,烤出来形状也比较圆。面团直径不超过5厘米。挤完用手把尖尖压一下,不然尖尖很容易焦。
![](/images/seq/187/1874063.webp?1638144072)
9200度烤15分钟,这时已经变圆了,再调到180度,烤5分钟左右,具体看挤的面团大小而定。
![](/images/seq/187/1874064.webp?1638144072)
10我烤了三种口味。 原味芝麻。抹茶红豆。可可黑巧。
![](/images/seq/187/1874065.webp?1638144072)
11原味的
![](/images/seq/187/1874066.webp?1638144072)
12抹茶的用适量抹茶粉代替高粉,蜜红豆代替芝麻。
![](/images/seq/187/1874067.webp?1638144072)
13可可的用适量可可粉代替高粉,挤完在面糊上放上巧克力豆。
![](/images/seq/187/1874068.webp?1638144072)
14可爱~
![](/images/seq/187/1874069.webp?1638144072)
15可爱~
![](/images/seq/187/1874070.webp?1638144073)