红辣椒（去梗）: 250克， 大蒜: 40克， 花椒: 10克， 白芝麻: 30克， 核桃: 100克， 五香粉: 30克， 食盐: 40克， 白糖: 30克， 鸡精: 20克， 食用油: 400克
1小辣椒洗净。
2沥水后晒干。
3去梗。
4尽量切小段，不剁碎。
5大蒜切小丁。
6加入其他调料拌一下。
7加芝麻拌匀。
8装瓶倒油浸三天，让食材吸饱油。
9取出固体部分，加核桃碎炒一遍。
10把油炒出来，再把容器里多余的油倒进去一起大火翻炒，直到把辣椒炒到酥脆。
11装瓶，以上。
