材料易准备，做法简单，味道浓郁
猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。 锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。 猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。 4。加入足量的水，大火烧开。 放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。（蒸汽太多咯，没拍照片） 转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。（低碳哈~~用天然气烧几个小时太浪费咯） 放入盐调味即可~~
