原料
油皮原料 面粉110克，白糖10克，猪油35克，水50克 油酥原料 面粉75克，猪油35克 馅料 豆沙少许
步骤
1.油皮原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟 2.油酥原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟 3.将油皮和油酥分成10份 4.油皮取一份擀圆 5.包入油酥 6.用擀面棍擀长 7.卷起 8.10个全部操作好后，盖保鲜膜静置10分钟 9.再取其中一份擀长 10.卷起 11.卷好的面团取其中一份按扁，尽量圆一些 12.包入豆沙 13.包好的样子 14.上面用刀片切成八瓣 15.在40度油温中，慢慢炸至荷花开瓣
