原料
主料：原料：鸡中翅，牛角青椒 配料：八角，香叶，桂皮，蒜少许(没有味道也还行)，四川豆瓣(老干妈也代替)，干辣椒，花椒(适量)，酱油，料酒，白糖，盐，味精
步骤
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 2.青椒切圈 3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 4.准备配料：香叶2片，八角1个，桂皮两小块，蒜半个切块(没有就算了) 5.油烧热，加适量豆瓣，炒香 6.倒入鸡翅不停翻炒，鸡翅变色，加酱油、白糖 7.加入配料翻炒 8.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 9.翻炒至尝到鸡翅全熟，青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
