低筋面粉3杯，蛋1个，细砂糖150公克，奶油1又1/2条(约170公，香草片2片，盐少许，蛋黄液少许
1.先将奶油与糖打至松发泛白，呈羽毛状，再把1个蛋加入拌打。 2.打匀后，将面粉过筛加入拌匀，连同盐及压碎成粉末状的香草一起轻轻拌匀，揉成长条状面团，再分切成小块状，并揉成椭圆形。 3.面团表面刷上蛋黄液，再放入烤盘中，以180℃烤20分钟即可。
