主料：油皮200克， 辅料：香菜50克， 调料：香油8克，盐3克，味精2克
1.将豆腐皮（油皮）洗净，切成细丝； 2.香菜择洗干净，切成段； 3.将豆腐丝、香菜段加入精盐、味精、香油拌匀即可。
食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
