茄子肉卷 0

原料

肉馅半碗,葱,茄子一个,胡萝卜,青椒,姜,蒜,盐,酱油

步骤

1.先将茄子洗净切成薄片备用。 2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。 3.锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和鸡精,盛出来。 4.平锅加热,放少许油,将茄子片煎软。 5.将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好。 6.将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。

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