簡介
配方來自君之，幾次試驗後把糖的重量減少了
原料
低筋粉 230g, 雞蛋液（全蛋打透） 30g, 黃油 150g, 糖粉 110g, 蔓越莓干 50g
步驟
1黃油隔水軟化，加入糖粉、雞蛋液，手動把這些混合打發至顏色變淺（追求口感酥酥的童鞋，可以把混合物放回冰箱，稍有凝固再拿出來打發一下）
2加入蔓越莓干（如果顆粒較大，可以先切碎）混合攪拌
3將低筋粉篩入其中，並用手混合，放入模具塑形。然後放進冰箱冷凍1—2個小時（一定要冷凍哦，不然不好切，會散掉）
4將變硬的蔓越莓切成一片一片，薄厚在3mm左右（喜歡厚的童鞋，就切得厚一點吧，烤的時間適當延長）
5整齊地放在烤盤上（留有空隙）。烤箱先預熱，然後上下管160度，大概15分鐘左右（每個烤箱的溫度不同，時間也會有變化）
6剛烤好的餅乾有些軟，冷卻之後就好了，很酥脆。
小技巧
等完全冷卻後，可以放在罐子中慢慢享用
