簡介
好吃又容易上手的蔓越莓餅乾，用君之的方子，減了糖，贊
原料
低粉 230g, 黃油 150g, 糖粉 80g, 全蛋液 2TBS，約30ml, 蔓越莓干 70g
步驟
1黃油室溫軟化，同時稱量好其它原料。
2向軟化好的黃油中加入糖粉，攪拌均勻。
3加入全蛋液攪拌均勻。
4加入蔓越莓干攪拌均勻。（個人比較喜歡將蔓越莓干用水稍微發一下，在加入前用吸水紙吸干表面水份）
5篩入低粉攪拌均勻。
6拌好的麵糊分次用保鮮膜整形包裹好入冰箱冷凍。（我家冰箱-18度，30分鐘就差不多凍硬了）
7凍好的麵糰取出切成厚度均勻的片，排入烤盤。入預熱好的烤箱中層，上下火165度，約20分鐘，至表面微金黃色即可。
小技巧
最後幾分鐘一定要盯好了，如果面片薄，烤多一下下就會焦掉哦！（都說還是偏甜，我減到80g糖，還不錯哦～～）
