簡介
非常簡單的零失誤甜品。櫻桃醬酸酸甜甜，凍芝士醇厚綿密！
原料
奶油奶酪 250g, 淡奶油 200g, 黃油 80g, 吉利丁片 10g, 砂糖 50g, 消化餅乾 25塊左右, 鮮牛奶 適量, 果醬 3勺, 檸檬汁 幾滴
步驟
1將消化餅乾裝入厚一些的保鮮袋用擀麵杖壓碎成粉末狀，然後加入黃油攪拌，黃油可以融化再攪，如果覺得不夠濕潤就加幾勺牛奶
2在模具中鋪上油脂（便於脫模），然後將餅乾碎平鋪在地面上，拿勺子軋平，儘量壓緊一些。
3吉利丁片在涼水中泡5分鐘，然後隔熱水融化，順便用另一隻碗把果醬也隔熱水融化一下
4奶油奶酪+淡奶油+檸檬汁+細砂糖+香草精（沒有可不加），攪拌均勻。
5在4中加入吉利丁片，再次攪拌。
6將5中的奶酪糊取出一部分，混入果醬調色。果醬可以根據個人口味變更。
7在模具中倒入5中的麵糊，鋪平，然後再倒入有顏色的麵糊6，冷藏2-3小時即可享用。吃的時候略微降至室溫口感更佳！
小技巧
麵糊不要放太多，如果蛋糕太高的話，切片時容易倒掉。
