簡介
披薩醬是披薩的靈魂，它的好壞直接影響到披薩，外面現成買的可能又不符合您的胃口，可能添加劑也過多了一點，那麼我們就自己來熬制一款屬於你的美味，健康零負擔！
原料
蕃茄 6隻, 洋蔥 半個, 大蒜 3瓣, 肉末 適量, 山茶油 適量, 鹽 適量, 蕃茄醬 適量
步驟
1將蕃茄用料理機打成泥，蒜切末，洋蔥切成小丁。
2鍋中加入適量油，將蒜末、洋蔥丁倒入，炒出香味。
3加入肉末，我是用包餛飩剩下的鮮蝦肉末，因此無需再加佐料了，一起翻炒，香味馬上出來。
4倒入榨好的蕃茄，並加入適量的蕃茄醬，炒拌均勻。
5開小火慢慢熬，直至醬汁濃稠。
6將披薩醬放涼，裝瓶。
小技巧
PS：1、我用的是亨氏蕃茄醬，比較接近原味，不甜。 2、因為是自製的，不添加防腐劑什麼的，裝瓶放冰箱冷藏，請儘快用完。 3、裝醬的瓶請用開水燙過。
