西蘭花蒸蛋 0

簡介

蒸蛋羹,又名蒸雞蛋糕,可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,只是用極少的油,簡單的蒸製,熱量不增加,營養流失少,而且特別易於消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。 蒸蛋羹可以是道快手營養早餐,也可以是道宴客菜,更可以是道高營養,低脂肪的延緩衰老菜哦

原料

雞蛋 3個, 西蘭花 50克, 胡蘿蔔 20克

步驟

1備好材料

2西蘭花粉小朵,洗凈,放入滾水中焯燙至熟,撈出,瀝干水分,拌上少許生粉,裝入容器中

3雞蛋攪打均勻,加入150ML水拌勻,撇去表面的小泡沫

4將蛋液倒入放有西蘭花的碗中,入鍋蒸約15分鐘,取出

5胡蘿蔔去皮擦絲,放入滾水中汆燙,撈出瀝干水分。將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁,淋在蒸好的雞蛋上,搭配上胡蘿蔔絲即可

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