簡介
「曬冰箱」活動里，單憑冷凍室里的光明八寶飯，好多豆友就知道我是南方人了~哈哈。我真心不喜歡八寶飯里有果脯……豬油糯米綿密紅豆沙才是真諦嘛！
原料
糯米, 紅豆沙, 豬油, 白砂糖, 紅棗, 熟核桃, 西瓜子仁, 葡萄干
步驟
1糯米洗凈泡4小時後入電飯煲煮熟，趁熱拌入糖和豬油
2取一瓷碗，碗內抹上豬油，底部鋪上紅棗核桃西瓜子仁和葡萄乾
3鋪上糯米飯，填入紅豆沙，再蓋一團糯米飯，用手壓實
4入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出，倒扣裝盤即成。
小技巧
紅豆沙最好還是自己做嘛。喬家柵和王家沙的紅豆沙也很不錯！總之豆沙一定要好啊！ 豬油要多嘛！
