腰花 2塊, 洋蔥 一個, 青椒 幾個, 清水, 油, 薑片, 蔥段, 料酒, 醬油 較多, 糖, 鹽, 澱粉
1豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水裡（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味
2洋蔥，青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋蔥青椒
3放薑片 蒜片蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油
4然後把配料也放進去炒，加些糖，鹽，澱粉勾個芡就可以上碟了．
