簡介
營養豐富又美觀~~ 秋葵蘆筍都是好東西~~
原料
秋葵 2個, 蘆筍 5-8根, 雞蛋 2個, 蝦仁 5-6隻, 鹽, 胡椒粉, 生抽
步驟
1蝦仁用溫水解凍瀝干水分，加鹽胡椒粉生抽腌製片刻~
2秋葵蘆筍用鹽搓洗乾淨~~ 秋葵切薄片，蘆筍取頂部
3雞蛋打散後加入食材，加鹽，一點胡椒粉~~鹽少一點，因為腌制蝦仁有鹽啦~~~
4鍋里一層薄油，倒入雞蛋液... 可以用筷子將食材扒拉一下更美觀 中小火煎至表面凝固轉小火燜3-5分鐘~~~ 想要漂亮點可以留幾個秋葵稍微凝固再放入..因為蛋液會跟秋葵混合木有那麼漂亮啦
5煎好之後盛出來，切片~
小技巧
2個雞蛋~我家煎鍋20cm的~~要是家裡鍋子太大記得加一個雞蛋
