10月1日去路過菜場,看到已經有在賣菱角了。這個小時候還去人家地里偷過。就生的吃。生熟皆佳,生的當水果吃,熟的當粗糧吃。跟板栗有的一拼
菱角 250g, 大蔥 10g, 鹽 1g
1菱角去殼,去紫色膜皮
2菱角肉放盤,撒蔥花,鹽,隔水大火蒸10分鐘,食用前滴少許香油
3裝盤即可
菱角富含多種維生素,鈣。磷,去腸熱,健脾養胃,補腎養血的功效