菱角菜, 紅椒, 蒜, 香油
1紅椒切片，蒜切碎，菱角菜切段。
2下香油燒熱，依次下蒜、菱角菜、紅椒。炒2、3分鐘出鍋
這算蕪湖宣城的地方菜，別的地方都沒有這種吃法。是夏天的時令菜，冬天就突然想念了，陪粥清爽下飯
